سفر به استانبول

شهر استانبول در شمال غربي منطقه مرمر ترکيه پيمان گرفته است. مساحت استانبول 1?831 کيلومتر مربع است. بخش قديمي استانبول روي هفت تپه ساخته شده که همگي در مياني بارو دفاعي شهر قرار‌ داشته‌اند. بلندترين نقطه استانبول تپه کامليکا (Camlica Hill) يا به ترکي چامليچا تِپِسي(Çaml?ça Tepesi) است که نزديک 267 متر از سطح دريا بلندي دارد. جمعيت اين شهر بر پايه آمار سرشماري که در  سنه 2016 اتمام شده، 14804116 نفر بوده است.

مختصري از تاريخ شهر استانبول

قدمت استانبول به 660 سال قبل از زادروز بر مي گردد. اين شهر را بيزانس ها و مستعمره نشينان يوناني راه اندازي کردند، در 324 بعد از ميلاد جنگ هايي در اين شهر رخ داد و امپراطور روم کانستانتين توانست رغيب خود را شکست دهد و خود امپراطور شهر استانبول شود و حکومت خويش را برپاکرد. در سال 1453 ميلادي هفتمين شاه عثماني سلطان محمد دوم شهر کنستانتينوپل را ظفر کرد و نام شهر را به استانبول يعني جايگاه وفور اسلام تغيير داد. پس از برقراري جمهوري در ترکيه، شهر آنکارا به عنوان پايتخت اين مملکت انتخاب شد اما استانبول همچنان اهميت خود را در اقتصاد، تجارت وگردشگري کشور حفظ کرد و بتدريج نوسازي‌هاي بسياري در آن انجام شد.
براي کرايه ماشين در مملکت ترکيه بايد کارت اعتباري داشته باشيد، ولي به دليل آنکه ايرانيان بيشتر کارت اعتباري يا همان Credit cart ندارند شرکتي به نام TEZrent خدمات کرايه اتومبيل در بيش از 20 شهر ترکيه براي ايرانيان فراهم آورده است. براي اجاره اتومبيل در ترکيه بدست اين شرکت شما مي توانيد به چهره آنلاين و يا تماس با مرکز حمايت شرکت، اتومبيل مورد عقيده خود را گزينش و رزرو کنيد. همگي ماشين هايي که از اين کمپاني کرايه  مي کنيد داراي بيمه بدنه و ي هستند. مدت سررسيد اجاره ماشين در 24 ساعت بوده و اگر بيش از 3 ساعت در تحويل ديرکرد داشته باشيد خرج يک روز کامل از شما گرفته مي شود. خرج اجاره ارزانترين ماشين ها براي هر روز اجاره از 35 يورو شروع مي شود و اگر شمار روزهاي بيشتري را رزرو کنيد، مي توانيد روزانه نزديک 30 يورو بپردازيد.

جاذبه هاي مهم توريسم در استانبول

    برج گالاتا (Galata Tower)

برج گالاتا مثل يک افسانه با کلاهي مخروطي به آسمان استانبول نفوذ مي کند. اين برج که ارزش تاريخي دارد يگانه از جاذبه هاي استانبول محسوب مي شود. در رأس گالاتا يک پانوراماي بي همانند از شهر چشم براه شما است، وانگهي يک کافه رستوران نيز براي آسودگي شما در اينجا وجود دارد.

    دلفيناريوم استانبول  (Istanbul Dolphinarium)

اين باره از جاذبه هاي کودکان در استانبول گرد از بهترين پارک هاي تفريحي استانبول است که در ايوپ (Eyup) قرار گرفته است. يک روز را به اتفاق با اولاد مي توانيد به اين مجموعه اختصاص دهيد که علاوه بر دلفين ها، گرد از بهترين پارک هاي موضوعي در استانبول مي باشد.

    ويالند  (Vialand)

شما به راحتي مي توانيد يک روز کامل را در ويالند بگذرانيد. اين باره از جاذبه هاي کودکان در استانبول يک شهربازي بسيار خوب است که همه چيز مانند چرخ و فلک، دالانه هاي ماجراجويانه و … را در آن مي توانيد ببينيد. پيشنهاد مي شود که علاوه بر اين بازي ها از سالن نمايش، فروشگاه هاي سوغاتي و رستوران ها نيز بازديد کنيد. در ضمن اگر زماني که به استانبول مي رويد تولد فرزندتان است، مي توانيد آن را در اين شهربازي جشن بگيريد.
با پروا به موقعيت جغرافيايي شهر استانبول، آب و هواي اين منطقه داراي تغييرات متعددي است. در اين شهر شما مي توانيد شاهد آب و هواي مديترانه اي، گرمسيري  و آب و هواي اقيانوسي باشيد. گرم ترين ماه سنه در اين کشور 24 درجه سانتي گراد و سردترين ماه هم فوريه بوده که ميانگين دما در اين ماه 6 درجه سانتي گراد است. ميزان بارندگي در شهر استانبول 100 ميلي متر در ماه ژانويه اندازه گيري شده است.
قريبا همه ماه هاي سنه براي سفر به استانبول مناسب است، ولي بهترين سررسيد براي رفتن به اين شهردر ترکيه بهار و پايير است. علاوه بر هواي دلچسب پاييز حراج ها و جشنواره هاي زيادي هم در اين دو فصل برگزار مي شود که مي توانند سفر شما بهتر بنمايند.
ا پروا به اين که ذائقه ي غذايي ملت ترکيه با ايرانيان تقريبا  يکسان است براي همين خورد و خوراک در اين مملکت براي مسافران ايراني دشوار نيست. تنوع غذايي در ترکيه بسيار بالاست در اين راهنماي سفر به استانبول ما چند باره از غذاهاي دوست داشتني در اين شهر را به شما شناسايي نماييم لغايت هنگام Borek

براي صبحانه ترکيه اي ها معمولا بورک گرايش مي کنند. شما هم در سفر به شهر استانبول مي توانيد در وعده صبحانه خود بورک ميل کنيد بورک در واقع دربرگيرنده پنير و سبزيجات وسط لايه‌هاي نازک خمير است که اصطلاحا به آن يوفکا مي‌گويند. ترکيب لايه‌هاي خمير و پنير و سبزي ها که تحت گرما نيز قرار گرفته است.

اسکندر کباب سرشناس ترين غذاي ترکيه اي اسکندر کباب است. اين غذاي ترکيه اي بشقابي است که در آن ورقه هاي نازکي از گوشت که با چربي گوشت گاو، گياهان محلي و ادويه جات طعم دار شده اند، به سيخ زده شده و به صورت Lahmacun

پيتزاي ترکيه کمي با همه پيتزاهايي که تا به حال خورده ايد فرق دارد، لهمجون يا همان پيتزاي ترکي از گوشت قيمه شده، پياز، و فلفل قرمز تعبيه مي شود، براي درمان عطر و طعم آن معمولاً کمي جعفري و آب‌ليمو هم به آن اضافه مي‌کنند. پيتزاي ترکي را حتما با ليوان دوغ گرايش کنيد.

سيب‌زميني شکم پر مکان براي خوردن کُمپير يا همان سيب‌زميني شکم پر پخته‌شده‌ي خودمان است. مواد رنگارنگ تشکيل‌دهنده کمپير، مانند پنير کاشار، سوسيس، غلات، سبزيانه مايونز، نخود و لوبيا، و چندين و چند خوراکي ديگر، ترکيب‌ها و طعم‌هاي مختلفي را در مقابلتان پيمان مي‌دهد.
دسرهاي ترکيه اي

حتما حتما در سفرتان به شهر استانبول سعي کنيد که دسرهاي خوشمزه اي شهر همانند باقلوا، کشکول ( که  نزديک  پودينگ شير است ) اکمک کادايوف (نوعي ‏نان است) را تست کنيد و اگر توانستيد مقداري متعلق به ها را جاسازي کنيد و با خود به ايران بياوريد لغايت با خوردن آن ها ياد سفر در ذهنتان تداعي شود.
در سفر به ترکيه فراموش نکنيد که قهوه ي ترک يا چاي به به اتفاق باقلواي ترکي را ميل کنيد! سعي کنيد جرعه قهوه ي ترک را رغبت کنيد لغايت در دل و روحتان مزه دلنشين آن ثبت شود.

يکي از آن نوشيدني‌هاي که يا عاشقش مي‌شويد يا ديگر طرفش نمي‌رويد! آيران گرد از نوشيدني‌هاي ملي ترکيه است که مانند دوغ از ترکيب ماست سرد با آب و نمک تهيه مي‌شود. آيران به ويژه در تابستان بسيار مي‌چسبد.